Багато хто вважа, що головна вдмннсть мж домашнм мармеладом та магазинним поляга лише в цн або зовншньому вигляд, проте на дл рзниця набагато глибша передусм торкаться складу та впливу на здоров'я. Ось основн моменти:
Склад:
Домашнй мармелад готують з справжнього фруктового пюре, соку та желатину (або агар-агару). Натомсть у магазинному часто базою цукор, патока, загусники та ароматизатори, дентичн натуральним, а не реальних фруктв.
Смаков якост:
Домашнй вирзняться бльш м'яким, природним смаком не такий приторний. Покупний часто бльш насичений солодкий завдяки штучним добавкам.
Зичнсть:
У приготовленому вдома залишаються втамни (хоча б частково) та клтковина. У купленому в супермаркет суцльн "порожн" калор та барвники.
Вигляд:
Покупний бездоганно рвний, яскравий, глянсовий. Домашнй може бути трохи мутним, не таким яскравим, швидше розм'яка, зате безпечнший.
Детальнше про те, з чого насправд виготовляють магазинн солодощ, можна прочитати тут: <a href=
https://telegra.ph/SHCHo-mi-naspravd%D1%96-imo-poglyad-kr%D1%96z-sklo-domashnogo-marmeladu-02-15>telegra.ph</a>